過敏源試劑使用多抗原-多克隆抗體的ELISA法，可檢測出原材料食品和加工食品中所含的蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生的蛋白質(zhì)！與舊的FASTKIT ELISA比較，新產(chǎn)品改善了特定原材料的蛋白質(zhì)提取效率。

   過敏源試劑,針對食品中過敏原進行檢測，為一種方便且快速的檢測試劑，檢測速度快、專一性及準確度高。對于降低食物過敏的方式，就是避免攝食含有過敏原的食物。而對食品過敏原的監(jiān)控，已成為各國食品安全管理機構(gòu)愈趨重視的品項。本試劑不僅能檢測出食品中微量的過敏原，也可運用于食品加工過程的質(zhì)量管控，如進料、生產(chǎn)過程及成品檢測。更多相關(guān)知識,可以與本公司.